Anthony Morvan

Rubrique

Nutrition

Ce qui se joue dans une assiette : les macros, le plaisir, l’éthique — et depuis quel monde on choisit ce qu’on mange.

1 essai.

  1. · 17 min de lecture

    La Nutrition Intégrale

    Nous parlons beaucoup de ce que nous mangeons et étonnamment peu de l'endroit intérieur depuis lequel nous mangeons. Derrière chaque débat alimentaire se cache une question plus profonde : qui est celui qui mange ?